Productos de Quinta Gama para hostelería

Los productos de Quinta Gama para hostelería son el maridaje perfecto entre innovación alimentaria y cocina casera.

A continuación, te mostramos todo lo que necesitas saber sobre los productos de Quinta Gama con el propósito de hacer tu establecimiento de hostelería más competitivo y eficiente.

¿Qué son los productos de Quinta Gama?

La Quinta Gama engloba aquellos productos que han sido sometidos a un sofisticado proceso de higienización, el cual les permite conservar todas las propiedades organolépticas propias del proceso de cocinado, al tiempo que se garantiza su conservación y seguridad alimentaria.

Para garantizar la seguridad alimentaria, se someten a un proceso térmico menos agresivo que el empleado para la conservación de otros alimentos, lo que permite que el producto llegue en las mejores condiciones al restaurante.

Los productos de Quinta Gama no son productos precocinados

Con frecuencia se tiende a asociar estos productos con el  concepto de comida precocinada. ¡Nada más lejos!

Los productos de Quinta Gama para hostelería surgen gracias a las innovaciones en tecnología alimentaria que permiten conservar en perfectas condiciones las propiedades del plato elaborado hasta el momento de servirlo en el restaurante.

Otra diferencia es que no suelen contar con conservantes ni aditivos artificiales, haciendo que el proceso de elaboración sea lo más fiel posible al que cualquier chef llevaría a cabo en su restaurante.

Y hablando de chefs, los productos de Quinta Gama son supervisados y elaborados por cocineros profesionales siguiendo recetas tradicionales.

Entonces, ¿sustituyo al personal de cocina por la Quinta Gama?

¡De ninguna manera! En Bedoya Hostelería consideramos que estos productos constituyen un elemento complementario, que aporta multitud de ventajas a la oferta gastronómica del restaurante, al tiempo que facilita la labor del personal de cocina.

¡La labor del cocinero y del personal del restaurante es irreemplazable y constituyen el principal elemento diferenciador del establecimiento!

Ventajas de los productos de Quinta Gama:

1. ¡Adiós contaminación cruzada! Los productos de Quinta Gama se encuentran envasados hasta el momento de ser servidos por lo que se reduce las probabilidades de que exista una contaminación cruzada. Esto es realmente útil, especialmente cuando contamos con clientes que presentan algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria.

2. No hay desperdicio alimentario. Existe un mayor control de las raciones y en el caso de aquellos envases que contienen más de una ración, como pueden ser los botes de ensaladillas, estas pueden ser conservadas en el frigorífico durante varios días.
3. Hace más competitiva la carta del restaurante. Los productos de Quinta Gama  nos permiten ofrecer un mayor número de platos en el restaurante, lo que nos permite contar con una propuesta gastronómica más variada y competitiva.
4. Ahorro de recursos. Se reduce considerablemente el consumo energético del restaurante y permite al personal de cocina volcar su atención en otras labores.

5. Facilita el almacenamiento. Al estar todos los ingredientes contenidos en un único envase, se reduce el espacio necesario para almacenamiento de productos.

Productos de Quinta Gama para hostelería

En Bedoya Hostelería somos proveedores de una gran variedad de productos de Quinta Gama.

Algunos de los productos que distribuimos son: las Ensaladillas Mahn Mac (de cangrejo, de patata con alioli, rusa, de pollo, etc.). También, algunos de los platos más representativos de nuestra gastronomía (callos con garbanzos, lentejas con chorizo, fabada asturiana, carrilleras en salsa, etc.), así como ensalada de pimientos asados, carne con tomate, etc.

¡Qué la Quinta Gama te acompañe!